Bellwoods Brewery из Торонто, Канада, представляет Fizzy Blaster — крафтовое кислое пиво, выдержанное в бочках с добавлением абрикоса, сливы и ванили. Этот сорт сочетает в себе традиционную методику выдержки в дубовых бочках с интенсивным насыщением фруктовыми компонентами, что характерно для современных экспериментов в категории Sour. Пиво ориентировано на ценителей сложных крафтовых сортов, интересующихся глубокими и многослойными вкусовыми профилями. Его отличительной стороной является яркий, насыщенный фруктовый вкус, который формируется за счёт сочетания абрикоса, сливы и ванили, создающего характерную для этого пива вкусовую палитру.