Bellwoods Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво Sour IPA W/ Lactose, сочетающее в себе черты нескольких современных стилей. Этот сорт объединяет яркую хмелевую ароматику IPA, освежающую кислотность сэра и мягкую, округлую текстуру, которую придает лактоза. Пивоварня следует подходу, ориентированному на эксперименты и создание сложных вкусовых профилей для ценителей актуальных крафтовых направлений. Напиток демонстрирует сбалансированное сочетание фруктовых, кислых и кремовых нот, что делает его характерным примером гибридного стиля.