Эн ИПА (Страта, Симко и Гэлакси)

Описание вкуса и стиля

Bellwoods Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Этот сорт является частью экспериментальной серии, где пивовары исследуют различные подходы к созданию хмелевого пива, нацеленной на ценителей современных крафтовых IPA. Для данной версии использовались хмели Strata, Simcoe и Galaxy, а изменения в рецептуре, включая выбор менее атенюативных дрожжей и корректировку состава солода и воды, привели к округлому профилю. Получившийся напиток отличается интенсивной ароматикой и мягкой текстурой, что делает его характерным примером творческого подхода пивоварни к классическому стилю.