Bellwoods Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво BOP в стиле Imperial Stout. Этот сорт является результатом коллаборации с калифорнийской пивоварней Horus Aged Ales и демонстрирует сочетание классических техник выдержки в бочках и современных вкусовых акцентов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными стаутами. Его производство включает восьмичасовое кипячение сусла и использование значительного количества какао-бобов из Ганы, что создаёт насыщенный и многослойный вкусовой профиль.