Клокворк Мозаик

Описание вкуса и стиля

Pivovar Clock, расположенный в городе Потштейн, Чехия, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA под названием Clockwork Mosaic. Этот сорт является частью серии Clockwork, где в каждом выпуске используется один доминирующий сорт хмеля, в данном случае — американский хмель Mosaic. Пиво отличается мутной соломенной окраской, насыщенным вкусом с выраженными цитрусовыми, хвойными и смолистыми нотами, что достигается за счёт интенсивного холодового охмеления. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, предлагая характерный для непастеризованных IPA профиль с пониженной горечью и высокой ароматностью.