Pivovar Clock, расположенный в городе Потштейн (Чехия), представляет крафтовое пиво в стиле Pale Ale, созданное с использованием свежего хмеля сорта Сорачи Эйс. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к сочетанию классических чешских традиций с современными крафтовыми экспериментами, ориентируясь на ценителей, интересующихся новыми интерпретациями известных стилей. Пиво обладает ярким ароматом, в котором благодаря использованию свежесобранного хмеля раскрываются характерные цитрусовые и травянистые ноты. Оно рассчитано на аудиторию, которая ищет сезонные и необычные варианты в рамках категории светлого эля.