Пивоварня Samuel Adams из Бостона, США, представляет сорт Raspberry Philly Sour, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это пиво демонстрирует сочетание классических подходов к пивоварению с современными экспериментами в области кислых стилей. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся новыми вкусовыми профилями и нетрадиционными методами ферментации. Его характерной особенностью является использование особой дрожжевой культуры, которая естественным образом производит молочную кислоту в процессе брожения, что придаёт пиву чистую, освежающую кислинку без дополнительного закисления.