Пиво Galaxy Dry Hopped Sonoma Tart производится пивоварней Bear Republic Brewing Co. в городе Ронерт-Парк, штат Калифорния, США. Этот сорт представляет собой золотой эль, относящийся к категории кислых пивоваренных стилей, который проходит процесс котлового сбраживания с использованием культуры Tartare и дополнительно охмеляется сортом Galaxy. Сочетание классической кислинки и современных хмелевых ароматов создаёт многогранный вкусовой профиль с виноградными и тропическими нотами. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными и сложными кислыми элями.