Беркшир Бретт

Описание вкуса и стиля

Berkshire Brewing Company из города Саут-Дирфилд, США, представляет дикое пиво Berkshire Brett, относящееся к американскому стилю Wild Ale. Этот сорт создан с использованием вторичной ферментации с бреттаномицетами, что придает напитку характерную для данного подхода сложность и сухость. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами ферментации. Пиво обладает сухим, винным профилем с фруктовыми и пряными нотами, что является характерной особенностью ферментации с дикими дрожжами.