Сезон Дю Бретт

Пивоварня Bobs Beer из города Surfers Paradise, Австралия, представляет Saison Du Brett — крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale, созданное по методике Bière de Coupage. Этот сорт является результатом купажирования, где часть пива выдерживалась в бочках из-под красного вина Yalumba в течение года с добавлением диких культур для формирования характерной кислотности. Производственный подход сочетает традиции бельгийского фермерского эля с экспериментальным использованием винных бочек и бактерий. Пиво ориентировано на ценителей сложных крафтовых сортов, интересующихся методами выдержки и спонтанного брожения, а его вкусовой профиль формируется за счёт гармоничного сочетания винных тонов и лёгкой дикой кислинки.