Пивоварня Bluegrass Brewing Company из Луисвилля, штат Кентукки, США, представляет американский IPA под названием Mosaic IPA. Этот сорт является примером современного крафтового пива, в котором акцент сделан на выраженном хмелевом профиле. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA, ищущих яркие и насыщенные вкусы. В его основе лежит использование одноимённого сорта хмеля Mosaic, который даёт характерные ягодные и цитрусовые тона в аромате и вкусе.