Flying Fortress — это крафтовое пиво в стиле Pale Ale, производимое пивоварней Boundary Road Brewery в городе Ред-Хилл, Окленд, Новая Зеландия. Сорт сочетает классическую основу светлого эля с региональными ингредиентами, такими как новозеландские хмели Motueka и Pacific Jade, что отражает подход пивоварни к созданию современных интерпретаций традиционных стилей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся характерными профилями австралазийского хмеля. Его особенностью является сложная солодовая основа с нотами карамели и шоколада, создающая многогранный вкусовой профиль.