Дункель Вайссе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня St Austell Brewery, расположенная в городе Сент-Остелл, графство Корнуолл, Англия, представляет сорт Dunkel Weisse, относящийся к тёмному пшеничному пиву в стиле данкельвайцен. Этот сорт сочетает в себе традиционные немецкие корни с современным крафтовым подходом, характерным для британских пивоварен. Пиво ориентировано на ценителей классических немецких стилей, ищущих их интерпретацию в рамках английской пивоваренной культуры. Вкусовой профиль формируется за счёт использования специальных сортов тёмного солода и характерных для вайценов дрожжей, что создаёт баланс между лёгкой фруктовостью и насыщенными солодовыми тонами.