Galaxy Summer IPA от пивоварни Brouwerij 't IJ, расположенной в Амстердаме, Нидерланды, представляет собой крафтовый эль в стиле IPA. Этот сорт сочетает в себе современные подходы к хмелеванию с традициями европейского пивоварения, ориентируясь на ценителей ароматных и освежающих крафтовых сортов. В его производстве используются хмели Galaxy и Citra, что создаёт характерный цитрусовый и тропический профиль с нотами апельсиновой цедры. Полученный вкус является сбалансированным и оставляет долгое послевкусие, что делает этот IPA подходящим для тёплого времени года.