Пивоварня Taiwan Head Brewers, расположенная в Тайване, представляет крафтовое пиво, сочетающее традиционный бельгийский стиль Saison с локальными ингредиентами. Этот сорт, классифицируемый как кислый эль, создан с использованием дрожжей для сельского эля, цветов османтуса и сока кислой сливы, что формирует его профиль. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций классических стилей, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Особенностью напитка является совместная ферментация с использованием специальной культуры «Тяньлун», что придает ему характерную кислотность и ароматическую сложность.