Пиво «Winter Solstice» от пивоварни Taiwan Head Brewers, расположенной в Тайване, представляет собой фруктовый кислый эль в стиле Gose. Этот сорт создан на основе традиционного тайваньского чая из сушеных горьких апельсинов, что придает напитку характерные цитрусовые и чайные ноты. Пивоварня сочетает классические методы с локальными ингредиентами, ориентируясь на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся региональными вкусами. Сбалансированное сочетание кислинки и сладости тростникового сахара делает этот эль подходящим для употребления как охлажденным, так и подогретым.