Даркест Бифор Доун

Пивоварня Jackie O’s Brewery из города Атенс, штат Огайо, США, представляет сорт Darkest Before Dawn — это крафтовое кислое пиво, относящееся к категории фруктовых. Напиток производится по классической для пивоварни методике: он выдерживается в дубовых бочках, что придает ему характерную сложность, а затем проходит реферментацию с добавлением персиков из садов Cherry Orchards и ежевики. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными сочетаниями кислинки и фруктовых оттенков. Вкусовой профиль напитка формируется за счет сочетания древесных ноток от выдержки и яркой, сочной фруктовости.