Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет крафтовый императорский стаут Sea Monster Aged In Rye Whiskey Barrels. Этот сорт является примером сочетания классических традиций пивоварения с современными методами выдержки, ориентируясь в первую очередь на ценителей крафтовых сортов с насыщенным и сложным профилем. Пивоварня уделяет особое внимание экспериментам с различными видами выдержки, что позволяет создавать напитки с глубоким вкусом. Выдержка в бочках из-под ржаного виски придает пиву характерные ванильные, дубовые и пряные ноты, создавая многослойный и сбалансированный вкусовой профиль.