Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial Oatmeal Stout под названием Paul Mason Brandy Barrel Aged Sea Monster. Этот сорт демонстрирует сочетание классических традиций приготовления имперского стаута с современной техникой выдержки в бочках. Пиво проходит дополнительную выдержку в бочках из-под бренди, что придает ему сложные винные и ванильные тона в аромате и вкусе. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся barrel-aged пивом и насыщенными темными элями.