Пивоварня Batch Brewing из Марриквилла, Австралия, предлагает крафтовое пиво Simcoe IPA, выполненное в американском стиле. Этот сорт представляет собой индийский светлый эль, в котором заметную роль играют хмели сорта Simcoe, обеспечивающие характерный аромат и горечь. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей современных крафтовых направлений, сочетая классические рецептуры с экспериментальным подходом к хмелевым профилям. Данное пиво является хорошим примером IPA, где яркая хмелевая составляющая уравновешена выраженной солодовой основой.