Смолл Батч: Грейп Помейс

Описание вкуса и стиля

Пиво Small Batch: Grape Pomace от Russian River Brewing Company (США, Виндзор, Калифорния) представляет собой американский вайлд эль, созданный с использованием виноградных выжимок. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к экспериментам в рамках традиционных методов спонтанного брожения, ориентируясь на ценителей сложных и нетривиальных ферментированных напитков. Пиво обладает характерной для диких элей кислотностью, которую дополняют тонкие винные и фруктовые ноты от виноградной основы. Его вкусовой профиль формируется за счёт выдержки в дубовых бочках, что придаёт напитку дополнительную структурную сложность.