Пиво Sour House от пивоварни Brew Toon, расположенной в городе Питерхед, Шотландия, представляет собой крафтовый сорт в стиле «Sour - Other». Этот продукт является результатом коллаборации с пивоварней 6 Degrees North, известной своим подходом, сочетающим современные методы с бельгийскими пивоваренными традициями. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и современных кислых элей, ищущих интересные вкусовые профили. В производстве использовались дрожжи Voss Kveik, обеспечивающие цитрусовые ноты, и хмель Bru-1 Lupomax для придания косточковых и тропических ароматов, что создаёт освежающий и сбалансированный вкус.