Пивоварня is/was brewing из Чикаго, США, представляет фермерский эль Country Beer Conditioned With Brettanomyces. Этот сорт относится к категории крафтовых фермерских элей с использованием культуры бреттаномицетов, что отражает современный подход к классическим стилям. Пиво ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных сортов, интересующихся влиянием диких дрожжей на вкусовой профиль. Вкус напитка формируется за счёт использования пилснерского солода, кристаллического ржаного солода и хмелей Spalter Select и NZ Cascade, что создаёт сбалансированный и многогранный характер.