Совиньон-Шардоне Пейл Эль: Спешалти Вуд-Эйджд Бир Драй Хоп: Мозаик

Описание вкуса и стиля

Cervecería Coda из города Вальпараисо, Чили, представляет крафтовое пиво, сочетающее американский стиль пале эль с техникой выдержки в винных бочках. За основу взята светлая American Pale Ale с сбалансированной горечью, которая затем проходит стадию созревания в дубовых бочках из-под белых вин Совиньон Блан и Шардоне. Такой подход к производству, включающий сухое охмеление хмелем Mosaic, придаёт напитку сложные фруктовые и древесные ноты. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами на стыке пивоваренных и винных традиций, и является примером успешного сочетания классических методов и современных инноваций.