Дабл Драй-Хоп Саур

Описание вкуса и стиля

Crooked Stave Brewing Co. из Денвера, США, представляет сорт Double Dry-Hop Sour, относящийся к категории современных кислых элей. Это пиво сочетает классическую для пивоварни технологию брожения в открытых чанах со смешанной культурой дрожжей с интенсивным методом сухого охмеления, характерным для IPA. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами на стыке традиционных и современных пивоваренных техник. Использование хмелей Citra, Mosaic и Motueka в процессе двойного сухого охмеления создаёт сложный ароматический профиль с цитрусовыми и тропическими нотами.