Пиво Cherry Stout производится пивоварней Hope Beer в городе Килбаррак, графство Дублин, Ирландия. Этот стаут относится к категории крафтовых сортов, где классическая плотная основа сочетается с добавлением вишни. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, создавая сорта в сотрудничестве с ирландскими пабами. Напиток представляет собой плотный стаут с вишнёвыми тонами, что создаёт сбалансированное сочетание солодовой глубины и лёгкой фруктовости, рассчитанное на ценителей экспериментальных крафтовых сортов.