Due South Brewing Co. из города Бойнтон-Бич, США, представляет крафтовый имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот сорт сочетает в себе классическую плотную структуру стаута с дополнительными нотами ванили и какао, приобретёнными в процессе выдержки. Пивоварня ориентируется на производство насыщенных и сложных сортов для ценителей крафтового пива, уделяя внимание локальному рынку Флориды. Выдержка в дубовых бочках придаёт напитку характерные ванильные и древесные тона, создавая многогранный вкусовой профиль.