Due South Brewing Co. из города Бойнтон-Бич, США, представляет крафтовый имперский стаут Mariana Trench (Bourbon Barrel Aged). Этот сорт является примером сочетания классической плотной основы имперского стаута с техникой выдержки в бочках. Пиво выдерживалось в бочках из-под бурбона в течение восьми месяцев, что придает ему характерные ванильные и дубовые тона. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными пивами и экспериментом с дополнительными вкусоароматическими слоями.