Сайдер Ламбик (2021) - Дансарт

Описание вкуса и стиля

Пиво Cider Lambic (2021) от пивоварни Brussels Beer Project, расположенной в Андерлехте, Брюссель, Бельгия, представляет собой фруктовый ламбик. Этот сорт является результатом сотрудничества с местным производителем сидра и демонстрирует подход, сочетающий классические спонтанные брожения с экспериментами в ассортименте. Пиво ориентировано на ценителей традиционных бельгийских сортов и любителей сложных, ферментированных напитков. Его особенностью является смешивание годовалого ламбика, ферментированного в бочках из-под бордо, со спонтанно сброженным сидром из старинных сортов яблок и груш с последующей выдержкой в каштановом фудере.