Пивоварня Brussels Beer Project, расположенная в Андерлехте, Брюссель, Бельгия, представляет серию кислых элей Barrel Series. Этот проект демонстрирует подход пивоварни к экспериментам с выдержкой в бочках, что позволяет создавать сложные и многослойные вкусовые профили. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетрадиционными методами пивоварения и развитой кислотностью. Каждая партия серии является авторской интерпретацией кислого стиля, где выдержка в дереве играет ключевую роль в формировании характера напитка.