Dok Brewing Companу из города Гент, Бельгия, представляет тройной IPA «¿Dónde Está El Ceviche?». Этот сорт является примером современного крафтового подхода, сочетающего высокую плотность и интенсивную хмелевую ароматику с добавлением экзотических фруктов. Пиво сварито с использованием гуавы, личи и хмелей Ekuanot cryo, El Dorado и Cascade Cryo, что создаёт сложный, многослойный вкусовой профиль. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных и насыщенных крафтовых сортов, интересующихся новыми интерпретациями классических стилей.