Niagara Oast House Brewers из канадского города Ниагара-он-зе-Лейк производит Sour IPA, представляющий собой современное крафтовое пиво, сочетающее черты кислого эля и индийской светлой эли. Пивоварня ориентирована на создание разнообразных стилей, часто с акцентом на локальные ингредиенты и региональный рынок Онтарио. Этот сорт рассчитан на ценителей экспериментальных крафтовых направлений, интересующихся нетривиальными вкусовыми профилями. Гармоничное сочетание яркой хмелевой горчинки и характерной кислинки создает сбалансированный и освежающий вкусовой профиль.