Пиво Mayday Hills - Wild Pilsner производится пивоварней Bridge Road Brewers в городе Бичворт, штат Виктория, Австралия. Этот пилснер, созданный в коллаборации с пивоварней Wildflower Brewing and Blending, представляет собой результат экспериментального подхода, где классический лагер выдерживался в дубовых бочках с дикими дрожжами и бактериями более двух лет. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными ферментированными стилями и нетрадиционными методами производства. Длительная выдержка с уникальной дрожжевой культурой придает пиву глубокую текстуру и многогранный вкусовой профиль.