Пиво Aurora Australis производится пивоварней Bridge Road Brewers в городе Бичворт, штат Виктория, Австралия. Этот сорт представляет собой бельгийский квадрюпель, сочетающий классические монастырские традиции с экспериментальным подходом к выдержке. Пиво созревало в бочках из-под австралийского красного вина во время морского путешествия, что придало ему сложный винный характер. Данный продукт ориентирован на ценителей крепких элей и бельгийских традиций, интересующихся инновационными методами старения пива.