Honey Kölsch от пивоварни Okanagan Spring Brewery, расположенной в Верноне, Канада, представляет собой лёгкое пиво в стиле кёльш, сваренное с добавлением мёда. Этот сорт сочетает классическую немецкую основу с локальным ингредиентом — мёдом из долины Оканаган, что придаёт напитку мягкую сладость и цветочные нотки в аромате. Пивоварня ориентируется на региональное производство, используя местные ресурсы для создания доступных и узнаваемых сортов. Напиток рассчитан на широкий круг потребителей, ценящих освежающие лагеры с лёгким фруктово-медовым характером.