Пивоварня Brouwerij Noordt из Роттердама, Нидерланды, представляет крафтовое ржаное пиво с добавлением листьев периллы (шисо). Этот сорт сочетает классическую зерновую основу из ржаного солода с современным ботаническим ингредиентом, характерным для азиатской кухни. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и эксперименты с региональными продуктами, предлагая напиток ценителям нестандартных крафтовых сортов. Использование свежих листьев шисо придает пиву освежающий травянисто-цитрусовый оттенок, создавая узнаваемый профиль.