Пивоварня Brouwerij Noordt из Роттердама, Нидерланды, представляет сорт Noordt Experience No.23 Skyr Gose, относящийся к современной интерпретации стиля Gose. Это кислое пиво, в рецептуре которого используется сканддинавский молочный продукт skyr, что придает напитку характерные кремовые нотки и мягкую кислотность. Подход пивоварни сочетает уважение к классическим традициям с экспериментами над ингредиентами, что ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся новыми вкусовыми профилями. Данное пиво является примером творческого подхода, где необычный компонент органично вписывается в структуру традиционного стиля.