MicroBrasserie Charlevoix из города Бэ-Сен-Поль, Канада, представляет американский IPA под названием IPA Extra Mosaïc. Этот сорт является примером современного крафтового подхода, где акцент делается на интенсивной хмелевой ароматике. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей американских IPA, ищущих яркие и насыщенные вкусовые профили. Характерной особенностью этого пива является выраженный аромат манго и цитрусовых, который достигается за счёт использования хмеля сорта Mosaic.