Царь Бомба

Пивоварня Buxton Brewery из города Бакстон, графство Дербишир, Англия, представляет крафтовый русский имперский стаут Tsar Bomba. Этот сорт является результатом экспериментального подхода, при котором собственное пиво TSAR было заражено осадком из исторической партии стаута 1978 года от Courage Brewery и выдержано в бочке в течение девяти месяцев. Процесс выдержки с использованием диких дрожжей Brettanomyces придал пиву характерную винную кислинку, которая дополняет его насыщенный солодовый профиль с нотами шоколада, патоки и тёмных фруктов. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими рецептурами и сложными методами выдержки, и демон