Вайлд Сонг

Wild Song — это дикий эль, созданный пивоварней Slake Brewing в городе Принс Эдвард, провинция Онтарио, Канада. Этот сорт представляет собой результат коллаборации и экспериментов со смешанной культурой дрожжей и бактерий, что характерно для современных крафтовых подходов. Пиво выдерживалось в нержавеющих танках, затем было смешано с другим пивом смешанной ферментации и дополнительно обогащено экстрактом виноградной лозы и хмелем Motueka. Сложный процесс созревания, занимающий более года, обеспечивает напитку многогранный профиль с фруктовыми и сухими нотами. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и смешанных стилей, таких как дикие эли и фермерские