Brasserie Blacstar из города Ганж в регионе Окситания, Франция, представляет крафтовое пиво в стиле кофейный стаут. Это тёмное пиво верхового брожения, которое не подвергается фильтрации, что позволяет сохранить насыщенный вкус и аромат. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, создавая сорта, вдохновлённые природой и традициями региона Севенн, что привлекает ценителей крафтовых сортов, интересующихся региональными особенностями. Напиток обладает характерным кофейным профилем, который формируется за счёт использования специально отобранных сортов кофе.