Пиво Noble Stout производится пивоварней Vilains Brasseurs в городе Жольет, провинция Квебек, Канада. Этот крафтовый стаут относится к кофейной разновидности и создан на основе тщательно отобранных обжаренных солодов. Для его производства используется метод холодного настаивания на кофейных зернах от местной обжарки Noble Café, что придает напитку насыщенный и сбалансированный профиль с нотами тёмного шоколада, кофе и карамели. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными и богатыми вкусами тёмных элей, и представляет собой удачный пример коллаборации локальных производителей.