Blue Monday — американский пейл-эль от пивоварни Red Cat Brewing, расположенной в городе Уинчестер, графство Хэмпшир, Англия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические рецептуры и современные подходы к хмелеванию. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими стилями и их современными интерпретациями. В основе рецепта лежат шесть различных солодов и добавок, что создаёт многогранный вкусовой профиль с фруктовыми нотами от сухого охмеления сортом Huell Melon.