Хопефул Виздом

Описание вкуса и стиля

Пиво Hopeful Wisdom от пивоварни Monday Night Brewing (Атланта, США) представляет собой крафтовый кислый эль, сочетающий традиции виноделия и экспериментальное пивоварение. Этот сорт производится с использованием смешанной культуры дрожжей, включая бреттаномицеты и лактобактерии, с последующей длительной выдержкой в бочках из-под итальянского вина Бароло. Пиво ориентировано на ценителей сложных, выдержанных сортов и любителей салонных элей, ищущих нетривиальные вкусовые профили. Его характерной особенностью является добавление лемонграсса и апельсиновой цедры после выдержки, что создаёт многогранный аромат с цитрусовыми и земляными нотами