Пивоварня Saint Monday из Англии представляет американский Pale Ale, созданный в коллаборации с группой Green Lung. Этот сорт крафтового пива сочетает классическую для стиля основу с современными акцентами в подборе хмелей. Пиво ориентировано на ценителей американских элей, ищущих сбалансированный и ароматный вариант. Вкусовой профиль формируется за счёт сочетания цитрусовых и хвойных ноток, что создает узнаваемый характер.