Elk Brewing — пивоварня из города Комсток-Парк, штат Мичиган, США, выпускающая крафтовое пиво, включающее как классические, так и современные стили. Данный сорт представляет собой американский IPA, в котором ярко выражен аромат и вкус одноимённого хмеля Mosaic, известного своими фруктовыми и ягодными нотами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей современных крафтовых сортов, предлагая продукцию, произведённую с акцентом на качественные ингредиенты. Это пиво является хорошим примером американского IPA, где доминирующий хмель формирует его основной характер.