Пивоварня Blood Brothers Brewing из Торонто, Канада, представляет американский пейл-эль Child - Simcoe & Nelson Sauvin. Этот сорт относится к категории крафтового пива, в котором сочетаются классические основы американского пейл-эля с современными акцентами. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с хмелевыми профилями. Вкусовой профиль формируется за счёт сочетания хмелей Симко и Нельсон Совин, что создаёт сложный аромат с цитрусовыми и тропическими нотами.