Пивоварня Blood Brothers Brewing из Торонто, Канада, представляет американский пейл-эль Child of the Sun - Simcoe & Nelson Sauvin. Этот сорт выполнен в классическом для Западного побережья США стиле с акцентом на хмелевую горечь и чистый, освежающий профиль. В производстве используются хмели Simcoe и Nelson Sauvin, что придает пиву узнаваемые ноты белого винограда, крыжовника и легкие оттенки хвои. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих сбалансированные и сухие хмелевые эли с выраженным, но не агрессивным характером.