Дарк & Сауэр

Описание вкуса и стиля

Пиво Dark & Sour от пивоварни Blood Brothers Brewing (Торонто, Канада) представляет собой крафтовый кислый эль, созданный по сложной многоэтапной технологии. Этот сорт производится с использованием диких дрожжей и метода выдержки: первоначальное смешивание и созревание в нейтральных дубовых бочках в течение 12-16 месяцев дополняется вторичной ферментацией на цельных вишнях. Готовый напиток сочетает яркие кисло-вишнёвые тона с глубокими нотами тёмного шоколада, что делает его интересным для ценителей сложных и нетривиальных сортов пива.