Токсовская Сидрерия, расположенная в Ленинградской области, Россия, производит традиционный натуральный сидр из местных яблок. Сорт «Святой Домкрат» (Vintage 2021, Special Blend) представляет собой нефильтрованный и непастеризованный апфельвайн, для которого был создан особый купаж лучших партий урожая 2021 года. Этот сидр ориентирован на ценителей классических, сухих и сложных напитков, с характерной для стиля яркой кислотностью и выраженной танинной структурой. Производство делает акцент на использовании регионального сырья, что придаёт продукту узнаваемый локальный характер.